Celem projektów „W Mięsie Siła” jest szeroko pojęta edukacja. Pracujemy na rzecz powszechnej świadomości zdrowego żywienia.
Sfinansowano ze środków Narodowego Instytutu Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego w ramach Programu Polski Inkubator Rzemiosła, edycja 2022.
Promujemy w społeczeństwie prawidłowe zasady żywienia, wartości odżywcze i korzyści płynące z wprowadzania do codziennej diety polskiego mięsa. Organizując projekty promujące polskie mięso, staramy się dotrzeć do szerokiej grupy odbiorców, dlatego nasze wydarzenia mają miejsce w mniejszych i większych miastach w kraju, obejmując tradycyjne wydarzenia związane z historią, rodzinne targi żywieniowe, imprezy sportowe i miejskie, a nawet studenckie juwenalia.
Działamy z ramienia Ogólnopolskiego Cechu Rzeźników Wędliniarzy Kucharzy a projekty społeczne finansowane są przez Fundusz Promocji Mięsa Wieprzowego, który podlega pod Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.
Ogólnopolski Cech Rzeźników Wędliniarzy Kucharzy to organizacja tworzona przez małe i średnie przedsiębiorstwa branży mięsnej i gastronomicznej. Nasza działalność opiera się na ponad 700-letniej tradycji, a za najważniejsze wartości stawiamy sobie rzetelność, sumienność i jakość. Od wielu lat organizujemy działania i wydarzenia, które wzmacniają prestiż firm branży mięsnej i gastronomicznej. Doradzamy przedsiębiorcom, podnosimy kwalifikacje zawodowe, wydajemy certyfikaty produkcyjne, organizujemy wydarzenia branżowe. Stawiamy też na młodość, szkoląc młodych adeptów gastronomii w nowoczesnych zakładach pod okiem mistrzów kuchmistrzostwa i wędliniarstwa.
Dowiedz się więcej:
Projekty z cyklu „W mięsie siła” uświadamiają konsumentów o wysokiej jakości polskiego mięsa wieprzowego oraz jego przetworach. Wieprzowina od lat gości na polskich stołach i jest podstawą wielu regionalnych i tradycyjnych polskich dań, ale także idealnie wkomponowuje się w potrawy zgodne z obecnymi trendami żywnościowymi. Polska wieprzowina jest wartościowym źródłem białka, a jako podstawowy składnik codziennej diety ma wiele innych walorów zdrowotnych.
W dalszym ciągu niewiele osób zna prawdziwą wartość wieprzowiny i nie zastanawia się jak jej spożycie wpływa na dobrostan człowieka. Dzięki naszym projektom to się zmienia a społeczeństwo jest coraz bardziej świadome korzyści wynikających z diety opartej o mięso.
Tworzymy wydarzenia kulinarne na terenie całego kraju, angażując w nie ciekawe postacie ze świata kuchni: branżowych specjalistów i przedsiębiorców, lekarzy weterynarii oraz słynnych szefów kuchni. Nasze projekty mają społeczny charakter, są ogólnodostępne oraz pełne ciekawych atrakcji – gotowania na żywo, degustacji i porad specjalistów. Wydarzenia „W mięsie siła” są promowane w tradycyjnych i nowoczesnych mediach. Zdjęcia i filmy z naszych imprez można znaleźć na stronach internetowych oraz w social mediach, a w lokalnych rozgłośniach radiowych zachęcamy do uczestnictwa.
Scena kulinarna Cechu w Międzyzdrojach częstuje i edukuje.
II Festiwal Rzemiosła odbywa się 17 kwietnia 2024 w Wielkopolskiej Izbie Rzemieślniczej w Poznaniu.
Gościmy na turnieju w Zespóle Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu.
Kiełbasa biała to podstawa świątecznego wielkanocnego stołu, jednak ostatnio bywa coraz częściej spożywana także w pozostałe dni roku. Na co dzień możemy ją kosztować chociażby w żurku, zmieloną na farsz do pierogów, czy smażoną na smalcu z dodatkiem jabłek i cebulki. Wielkopolska to królestwo „białej”, tym bardziej, że od 2017 roku rozporządzeniem Komisji Unii Europejskiej kiełbasa biała parzona wielkopolska została zarejestrowana jako produkt posiadający Chronione Oznaczenie Geograficzne.
Sfinansowano ze środków Narodowego Instytutu Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego w ramach Programu Polski Inkubator Rzemiosła, edycja 2022.
Działamy od 750 lat, jesteśmy najstarszym cechem tej branży w Polsce i nieprzerwanie pozostajemy wierny tradycji.
Ogólnopolski Cech
Rzeźników – Wędliniarzy – Kucharzy
Al. Niepodległości 2, 61-874 Poznań
NIP: 778-103-7271
Nr konta:
62 1020 4027 0000 1402 0735 7926
Organizujemy projekty społeczne na terenie całej Polski. Uświadamiamy konsumentów o pozytywnych wartościach, które niesie dieta z uwzględnieniem mięsa wysokiej jakości. Opieramy się na wiedzy eksperckiej specjalistów z dziedziny technologii żywienia. Dowiedz się więcej: